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8月の総括…

ご無沙汰しました。
スマホからガラケーに替えたせいか
twitterさえまったく見なくなっています。

あちこち行ったりあちこち食べに行ったり
いろいろやってはいるけれど記録にさえ残さず…

とりあえず、某所で「8月の総括」と触れられているので
この記録だけはきちんと残しておきます!


毎年ひとつは新しいことにチャレンジしようと
にっきせんせいのオープンレッスンに参加してきました。


08-25-14-1.jpg


「アプフェルシュイトロイゼルクーヘン」
ドイツの焼き菓子です。


08-25-14-2.jpg


まずは「ヘーフェタイク」という土台をつくります。
こねこねーしてグルテン形成。
温かいところで放置します。


08-25-14-3.jpg


りんごのフィリング作り。
切って砂糖をまぶしてちょっと煮ます。

わたしの華麗な包丁さばきは
にっきせんせいのブログでどうぞ…


08-25-14-4.jpg


「シュトロイゼル」なだれという意味なんですって。


08-25-14-5.jpg


最高気温が35℃を超えた日
ベランダで30分放置でこんなにふくらんだ!


08-25-14-6.jpg


ふくらんだ生地をパンチングする
にっきせんせいの見事な手羽先
じゃなかった手さばき!


08-25-14-7.jpg


麺棒をつかって均等にのばすにっきせんせい。


わたしの華麗な手さばきは
にっきせんせいのブログへどうぞ…


08-25-14-8.jpg


シナモンが多めのほうがおいしいらしいので
これでもかっ!とかけた焼き上がり前。

にっきせんせいのカメラはこの1枚のあと
充電切れになりました(^_^;)


08-25-14-10.jpg


ヘーフェタイク⇒フィリング⇒シナモン⇒シュトロイゼル


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ヘーフェタイク⇒フィリング⇒シナモン⇒シュトロイゼル⇒
よい匂いを吸い込みながらオーブンを見張る


08-25-14-12.jpg


焼き上がり!


08-25-14-13.jpg


食べるときにぽろぽろと崩れるから
シュトロイゼル=なだれなんだって!


焼きたてはシュトロイゼルがほろほろしていて
リンゴも柔らかくまとわりつくような食感
冷蔵庫で冷やすとシュトロイゼルが落ち着いて
ややかりっとした食感になります。

温かいのも冷たいのもどちらも好きだなー!




毎度のことながら楽しいレッスンでした♪
にっきせんせい、ありがとうございましたー!


08-25-14.jpg



読み終わった「みをつくし料理帖」シリーズまでいただいちゃった!
最終巻だったんですねー、おかげで読了できました。




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コメント

Secret

お疲れ様でした

スマホからガラケーへ?退化したの?
ガラケー愛好者としては心強い援軍だわ!

レッスン、いちいち面白かったですね。
そしてミサコ先輩の評価はいかがでしたか?
ミサコ先輩ファンとしてはミサコ先輩との旅の記録も残してほしい。

No title

■にっきせんせい

ケータイ会社の「2年縛り」なる料金形態に嫌気がさし
ガラケーへと勇気ある撤退をしました!
どうせ単なる通信手段ですもん、ガラケーで十分ですよね( ̄∀ ̄)

昨日、せんせいのブログにコメント入れたんですが反映されていない!?
みさこ先輩たちにも大好評でしたよー!

そうそう、いただいた本は読了後は図書館に寄贈してもよいでしょうか!?
(ってコメント入れたんですけどお読みになっていないですよね(^_^;))

先輩との旅の記録…ガンバリマス

コメント、なんで入らないのでしょう?
実は私もこちらの7月の総括記事にコメント入れたのですがやはり入らなかった!あんな危ないコメントは入るのにね?
読み終わった本は図書館寄贈でオッケーよ。誰かまだ読んでいないお友達にまわしてしまっても良いしね。お任せします。

No title

■にっきせんせい

あれ、そんなことがあったんですか…
なんだかヘンですねー。
そういえば危ないコメント削除するの忘れてました!(笑)

本、ありがとうございます!
「美雪晴れ」さえなかなか順番が回ってこないくらいなので
最終巻なんか1年後か…っていう状態!?
図書館で誰かに喜んでもらえたらいいなぁ。
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食べたり飲んだり旅したり笑ったり悩んだりヨガしたり。

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