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名古屋じゃないのよ、京都なのよ。

立春からポカポカ暖かな陽気が続いていて
ありがたいやらこわいやら…
花粉症にはユーウツな季節はすぐそこ。




先日、みさと銀座~日本橋のデパ地下クルージングをしたときに
銀座三越で発見した和菓子。


五建ういろ


京都の『五建ういろ』の「生麩ういろ」
外郎というと名古屋の名物だと思っていたんだけど
そういうわけでもないようで。
元は薬だったって言うけれど…コーラもそうだし
時がたてばいろいろと変化するってわけね。
100年後には恵方巻きもあったりまえな伝統行事になるのかも。


五建ういろ


「抹茶の生麩ういろ」
小豆・米粉・小麦粉が原料なんだとか。
お米と小麦粉を使っているんだって初めて知った。

もっちりとしていてしっとり
麩饅頭とも違う、わらび餅とも違う
なんともいえない食感はこれまた初めての食感。
甘さ控えめで上品、いかにも京都らしくてよろしおすな~~~




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ジャンル : グルメ

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